犇,音義同「奔」,近年的說法則是牛,很牛,非常牛;鱻,音義同「鮮」,一條魚很鮮,三條魚就是非常鮮囉,故「犇鱻」,有超級無敵新鮮的涵義。
犇鱻涮涮鍋老闆欽哥,從事餐飲服務業已有數十年經驗,曾經營牛排館相當長一段時間,養成挑選新鮮食材的獨到眼光。2006年欽哥看到個人小火鍋為餐飲界新一波的流行趨勢,遂自創品牌「犇鱻」,於松江路開設犇鱻第一家創始店,雖然是無限吃到飽的經營型態,但是選用的食材絕不馬虎,自助吧檯上都是當日進貨的頂鮮食材,牛豬羊等肉類、各式海鮮、十多種葉菜類、紅橙黃紫多色蔬果,及各式平常難得見到的稀有植物,都在自助吧上可無限享用,無論你是食肉族、嗜鮮族、蔬食族,犇鱻都能給你大大滿足。犇鱻涮涮鍋,是家庭用餐,朋友同事同學聚會的最佳選擇。
80多歲的鄭奶奶退休多年,平常日大約11點多就會來到犇鱻松江店,挑一些喜歡的食材,慢慢煮慢慢吃,奶奶經常來店用餐,跟老闆欽哥還有店內同仁都很熟悉,一邊吃飯一邊聊天,就可度過大半天的時間,由於店內食材種類豐富,每次來都會隨當天喜好變換菜色,吃的營養又均衡,氣色體力都維持在良好的狀態,兒女們有空時,也會特地陪奶奶來店裡用餐,並且感謝欽哥及店內同仁,讓奶奶有一個溫暖安心的去處。
© 2019 犇鱻涮涮鍋
/
/
台灣台北市中山區95號2樓